Quiabada

Name: Quiabada
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Carnes
Ingredients: 1,00 copo americano de Água; 3,00 dentes de Alho cru; 10,00 gramas de Carne bovina miolo de alcatra sem gordura cru; 2,00 unidades médias de Cebola; 3,00 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco; 1,00 colher (sobremesa) rasa de Cominho em pó; 5,00 colheres (sopa) de Extrato de tomate Jurema; 0,50 colheres (sopa) de Hortelã; 3,00 colheres (sopa) de Óleo de canola Liza; 2,00 unidades médias de Pimentão verde cru; 1,00 colher (sopa) rasa de Sal refinado; 3,00 colheres (sopa) de Vinagre; 3,00 colheres (sopa) de Salsa; 48,00 unidades de Quiabo cru; 2,00 unidades médias de Tomate

Preparo

25 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

244 g

Ingredientes de: Quiabada (Limpar)

1,0 copo americano de Água

3,0 dentes de Alho cru

100,0 gramas de Carne bovina miolo de alcatra sem gordura cru

2,0 unidades médias de Cebola

3,0 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

1,0 colher (sobremesa) rasa de Cominho em pó

5,0 colheres (sopa) de Extrato de tomate Jurema

0,5 colheres (sopa) de Hortelã

3,0 colheres (sopa) de Óleo de canola Liza

2,0 unidades médias de Pimentão verde cru

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

3,0 colheres (sopa) de Vinagre

3,0 colheres (sopa) de Salsa

48,0 unidades de Quiabo cru

2,0 unidades médias de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quiabada

Misture o alho, a cebola, o coentro, o cominho, as folhas de hortelã, o pimentão, a salsa, o sal, o vinagre e o óleo.
Acrescente o extrato de tomate e divida em duas partes.
Refogue a carne com uma parte do tempero durante 5 minutos.
Coloque água aos poucos até a carne cozinhar.
Corte os quiabos em rodelas e junte-os à carne, junto com os tomates picados, ao mesmo tempo que a outra parte do tempero.
Retire do fogo quando o quiabo estiver cozido.