Beringela e abobrinha ao forno

Name: Beringela e abobrinha ao forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 0,50 unidades de Abobrinha crua; 200,00 gramas de Berinjela cozida; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (sopa) de Vinagre; 0,30 xícaras (chá) de Farinha de mandioca; 1,00 unidade pequena de Cebola

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

110 g

Ingredientes de: Beringela e abobrinha ao forno (Limpar)

0,5 unidades de Abobrinha crua

200,0 gramas de Berinjela cozida

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Vinagre

0,3 xícaras (chá) de Farinha de mandioca

1,0 unidade pequena de Cebola

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Beringela e abobrinha ao forno

passe a beringela e a abobrinha no azeite e depois na farinha, leve ao forno 200º por 20 minutos. Deixe marinando tomate, cebola, azeite e o vinagre. Retire a berinjela do forno e jogue o molho, deixe esfriar por 30 minutos na geladeira. Sirva