sopa de batata-doce, abobrinha e lentilha

Name: sopa de batata-doce, abobrinha e lentilha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 dentes de Alho cru; 4,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 20,00 colheres (sopa) cheias de Abóbora cabotiá cozida; 20,00 colheres (sopa) picadas de Chuchu cozido; 4,00 conchas de Grão de bico cozido; 15,00 colheres (sopa) picadas de Couve manteiga refogada

Preparo

40 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

245 g

Ingredientes de: sopa de batata-doce, abobrinha e lentilha (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 dentes de Alho cru

4,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

20,0 colheres (sopa) cheias de Abóbora cabotiá cozida

20,0 colheres (sopa) picadas de Chuchu cozido

4,0 conchas de Grão de bico cozido

15,0 colheres (sopa) picadas de Couve manteiga refogada

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de batata-doce, abobrinha e lentilha

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a abóbora, o chuchu e as ervas. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque o grão-de-bico, sal, pimenta e noz-moscada, deixe aquecer e sirva. Acrescente a couve.