camponata de beringela

Preparo

30 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

1356 g

Ingredientes de: camponata de beringela (Limpar)

4,0 unidades de Berinjela crua

7,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

2,0 unidades médias de Cebola

1,0 copo americano de Uva passa

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer camponata de beringela

corte as berinjelas em cubos e deixe-as de molho com agua e sal por 15 minutos. pique a cebola em cubos tambem e reserve. escorra e enxague as berinjelas, coloque-as numa panela de pressão com a cebola e as passas e cozinhe (sem adicionar água) por cinco minutos na pressão. Desligue e deixe sair a pressão sozinha. após sair toda a pressão, coloque numa vasilha e adicione o azeite de oliva extra virgem. leve a geladeira e sirva como quiser.