Escondidinho light

Ingredientes de: Escondidinho light (Limpar)

0,5 unidades grandes de Batata doce cozida

1,0 unidade pequena de Cenoura cozida

1,0 unidade pequena de Inhame cozido

0,5 unidades de Iogurte natural desnatado

1,0 dente de Alho cru

1,0 unidade pequena de Peito de frango sem pele cozido

0,5 unidades grandes de Tomate

1,0 colher (sopa) de Pimenta do reino em grãos

1,0 colher (sopa) de Ervilha congelada Batavo

1,0 colher (sopa) de Molho de tomate tradicional Fugini

Cebola roxa à gosto

0,5 colheres (sopa) de Margarina Becel com Sal

1,0 colher (sopa) de Alho poró

1,0 colher (sopa) de Cheiro verde

3,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer Escondidinho light

Bata no mixer a cenoura, inhame e batata doce com o iogurte, a manteiga, meio alho, sal e pimenta, até ficar em consistência homogênea. À parte, desfie o frango e reserve. Doure o restante do alho com a cebola, coloque o frango e o tomate e espere o tomate derreter. Após, é só misturar o cheiro verde, a ervilha, o alho poro e o molho de tomate. Para montar, coloque um pouco do creme em um refratário pequeno, o recheio de frango e depois o resto do creme. Por fim, coloque o queijo parmesão. Quando for servir, só esquentar para dourar o parmesão ou usar o maçarico.