Torta de carne seca com banana da terra

Ingredientes de: Torta de carne seca com banana da terra (Limpar)

4,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,5 colheres (sopa) de Manteiga com sal

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

400,0 gramas de Carne seca bovina cozida

Como fazer Torta de carne seca com banana da terra

Massa: Misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos Carne seca: Tire a gordura da carne e corte-a em lascas Coloque a carne numa tigela e cubra com água fria, vede com filme plástico e leve-a à geladeira por 12 horas, trocando a água ao menos 4 vezes Leve a carne à uma panela grande,cubra com 3 litros de água e cozinhe em fogo alto até ficar macia (cerca de 50 minutos) Você pode usar panela de pressão se desejar Escorra a água que sobrou e reserve a carne Recheio: Aqueça 3 colheres (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de óleo Junte as cebolas e refogue, sempre mexendo, até ficar transparente Acrescente e misture a carne seca com o ovo batido com farinha Coloque numa tigela grande, misture a salsa e o queijo ralado e reserve Aqueça 2 colheres de manteiga e 3 de óleo em fogo médio Junte a banana e frite até dourar Escorra sobre papel absorvente e reserve Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível Reserve o restante da massa para cobrir a torta Forre o fundo da forma com massa com metade da banana da terra frita, recheie com a mistura de carne seca e cubra com o resto da banana Abra a massa restante e cubra a torta Decore com pedaços de massa e pincele com gema Asse em forno pré-aquecido até dourar por cerca de 40 minutos Desenforme e sirva morna ou fria