Pão caseiro integral super light

Ingredientes de: Pão caseiro integral super light (Limpar)

3,0 copos requeijão de Água

10,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

4,0 colheres (sopa) de Farinha de linhaça dourada

4,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo Renata

2,0 envelopes de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

1,0 colher (sopa) de Quinua em flocos Mãe Terra

2,0 colheres (café) de Sal refinado

4,0 colheres (sopa) de Semente de chia

Como fazer Pão caseiro integral super light

- Em um recipiente misture o fermento em pó com a farinha de trigo integral, adicione a água (morna) e misture bem, deixe o fermento reagir por mais ou menos uns 10 minutos (verá que esta mistura irá crescer e fermentar). - Logo após esta fermentação, adicione o azeite e o sal e mexa bem. - Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e mexendo até que comece a desgrudar do fundo, então continue adicionando mais farinha e mexendo com as mãos. - Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e continue sovando a massa. Vá adicionando farinha de trigo até dar o ponto na massa, ( quando não estiver mais grudando nas mãos) e é neste ponto em que vc vai adicionando à massa a chia, a farinha de linhaça e a quinoa em flocos. -Sove bem a massa para que o pão fique bem macio. - Coloque novamente a massa em um recipiente, tampe com dois panos de prato e deixe a massa crescer por 30 minutos. - Corte a massa em 7 pedaços e faça o formato de 7 pães. Coloque-os em uma forma untada e deixe crescer novamente por mais ou menos 1 hora para que cresça bem. - Asse no forno aquecido em 180 graus por 40 minutos ou até que vc espete uma faca e ela saia lisa e o pão esteja douradinho. Cortando cada pão em 10 fatias, cada uma delas irá valer 1 ponto. Esta receita é para ser dividida com toda a família, se preferir menor quantidade , faça a metade da receita.