DESCASQUE O ABACAXI E CORTE-O EM CUBINHOS, JUNTE metade do AÇÚCAR, LEVE AO FOGO ATÉ FICAR UM DOCE EM CALDA, DEIXE ESFRIAR. Bata no liquidificador o leite condensado, as quatro gemas e o leite. Leve ao fogo até formar um creme. reserve. Bata na batedeira as quatro claras, misture o creme de leite e o açúcar restante. reserve. em um refratário coloque o creme, depois o doce de abacaxi, por ultimo o creme de claras.
Gramas por Porção: 1961 g
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