Brigadeiro tradicional da Dalva Zanforlin

Name: Brigadeiro tradicional da Dalva Zanforlin
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 45
Ingredients: 395,00 gramas de Leite condensado moça Nestlé; 200,00 gramas de Creme de leite leve Nestlé; 1,00 colher (sopa) de Manteiga com sal; 1,00 colher (sopa) de Farinha de trigo comum; 4,00 colheres (sopa) de Chocolate em pó Nestlé

Preparo

90 minutos

Rendimento

45 porçoes

Gramas por Porção

15 g

Ingredientes de: Brigadeiro tradicional da Dalva Zanforlin (Limpar)

395,0 gramas de Leite condensado moça Nestlé

200,0 gramas de Creme de leite leve Nestlé

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal

1,0 colher (sopa) de Farinha de trigo comum

4,0 colheres (sopa) de Chocolate em pó Nestlé

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Brigadeiro tradicional da Dalva Zanforlin

Coloque todos os ingredientes numa panela de fundo grosso (a manteiga pode ser substituída por margarina, ou meio a meio), leve ao fogo alto, mexendo sempre, inclusive as laterais, quando ferver, abaixe o fogo até ferver novamente, aumente o fogo novamente e mexa sempre até o ponto desejado: levemente grosso para ponto de colher e desprendendo do fundo da panela para ponto de enrolar. Peneire a massa sobre um inox ou alumínio, deixe esfriar, enrole em filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de fazer os brigadeiros. Enrole porções de 15 g e passe pelo granulado. Validade de até 4 dias.