Quibe de soja com ricota ao forno

Preparo

60 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

58 g

Ingredientes de: Quibe de soja com ricota ao forno (Limpar)

150,0 gramas de Proteína de soja texturizada granulada Mãe Terra

100,0 gramas de Trigo para kibe

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

400,0 gramas de Queijo ricota

Hortelã à gosto

Cebolinha crua à gosto

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quibe de soja com ricota ao forno

1. Coloque a soja e o trigo em recipientes separados e cubra com água. 2. Deixe de molho por 30 minutos. 3. Retire a água, passando, separadamente, o trigo e a soja pela peneira e escorra bem para não sobrar água. 4. Em uma vasilha grande, misture bem todos os ingredientes, exceto a ricota misturada com a cebolinha. 5. Disponha metade da mistura de quibe em oito potes redondos médios untados com azeite, ou em uma travessa. 6. Adicione a ricota temperada, sal e pimenta-do-reino. 7. Cubra com o restante do quibe e leve ao forno a 200ºC por 30 minutos, ou até dourar ligeiramente. 8. Sirva em seguida.