PÃOZINHO DE LEITE FOFÍSSIMO - INTEGRAL

Ingredientes de: PÃOZINHO DE LEITE FOFÍSSIMO - INTEGRAL (Limpar)

250,0 mililitros de Leite semidesnatado Piracanjuba

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,0 colheres (chá) de Açúcar cristal União

5,0 gramas de Fermento instantâneo biológico Dr Oetker

40,0 mililitros de Óleo de soja Soya

1,0 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

4,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

Como fazer PÃOZINHO DE LEITE FOFÍSSIMO - INTEGRAL

Coloque no liquidificador (adoooro): 250 ml de leite morno, se colocar quente estraga o pão, tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto (usei semidesnatado); 2 ovos; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 colher (sopa) de sal; 5 gramas, ou ½ pacotinho de fermento biológico seco granulado; 40ml de óleo de soja; 1 colher rasa (sopa) de margarina (usei light). Bata só para misturar, despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g). Faça os pães no formato que quiser, coloque em assadeira, cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume.O forno NÃO deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar (temperatura 200º), até dourar a superfície. Minha dica: para o pão crescer bem eu ligo o forno em temperatura máxima por 20 segundos, desligo e coloco a assadeira coberta com o pano de prato úmido dentro dele. Repito isso a cada 15 minutos. Os pães cresceram em menos de 1 hora. Aff que eu tô me sentindo “A padeira”! * Se quiser usar fermento fresco a quantidade para esta receita são 15g. Mas não testei com este fermento.