coloque os ovos, o leite, a farinha, o fermento, o queijo parmesão ralado no liquidificador e bate até ter uma mistura homogênea, e reserve. Unte uma forma da maneira que preferir, eu utilizei óleo e farinha. Em uma panela refogar o espinafre com os temperos que gostar. Eu gosto de refogar no alho bem dourado na margarina e sal. Colocar metade da massa na forma, distribuir o espinafre na assadeira, ralar o queijo mussarela , e distribuir o restante da massa. Levar ao forno até a massa dourar. ( + ou - 30 minutos)
Gramas por Porção: 74 g
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