Ensopado de músculo

Ingredientes de: Ensopado de músculo (Limpar)

500,0 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru

2,0 unidades médias de Cenoura crua

5,0 colheres (sopa) de Ervilha congelada Batavo

2,0 colheres (sopa) de Óleo de girassol Liza

2,0 unidades médias de Cebola

5,0 colheres (chá) rasas de Tempero para bifes, churrasco e assados grill Maggi

2,0 xícaras (chá) de Vinho tinto seco

Como fazer Ensopado de músculo

Ingredientes: 1/2 kg de músculo cortado em cubos 2 cenouras médias cortadas em rodelas 1 xícara de chá de ervilha (melhor usar a fresca) 1 dente de alho amassado 1 cebola média picada 2 colheres (sopa) de óleo 2 tabletes de caldo de carne 2 folhas de louro 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco Modo de preparo: Coloque o óleo em uma panela de pressão e leve leve ao fogo para aquecer Em seguida, acrescente o alho e a cebola, deixe fritar, depois coloque a carne e cozinhe até ficar bem dourada Adicione o vinho, o caldo de carne, o louro, tampe a panela e deixe cozinhar sob pressão durante 45 minutos com o fogo baixo Nesse período verifique a necessidade de acrescentar água Quando o músculo estiver quase cozido, junte a cenoura e deixe cozinhar por mais 10 minutos Por último acrescente a ervilha e cozinhe por mais 5 minutos