Cozinhar a couve flor até ficar bem macia. Escorrer e bater no mixer os ramos de couve flor até ficar uma pasta. Na panela colocar a manteiga, o alho e a cebola picados, deixar dourar e acrescentar a pasta/creme de couve-flor. Misturar bem e deixar encorpar. Depois é só servir. Dá aproximadamente 4 colheres de sopa de purê.
Gramas por Porção: 240 g
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