Pão aberto integral recheado com espinafre e carne

Ingredientes de: Pão aberto integral recheado com espinafre e carne (Limpar)

0,4 xícaras (chá) de Grão de bico cru

1,0 xícara de Farinha de Arroz Urbano

1,0 colher (sopa) de Óleo de canola Liza

1,0 colher (sopa) de Sal refinado

1,0 colher (sopa) de Gergelim

300,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

0,5 unidades médias de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

2,0 xícaras (chá) de Espinafre cru

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

2,0 unidades de Castanha do Brasil

Como fazer Pão aberto integral recheado com espinafre e carne

Massa: 1. Misture todos os ingredientes, com exceção da água. 2. Mexa com as mãos até obter a consistência de uma farofa. 3. Coloque a água morna aos poucos e vá misturando a massa, até obter uma massa homogênea. Se for preciso, acrescente um pouco mais de farinha de arroz. 4. Deixe descansar por 15 minutos. 5. Espalhe farinha de arroz em uma superfície e abra a massa com um rolo. Reserve. 6. Recheie a massa e feche com os dedos como de fosse um papelote, dobrando as pontas e deixando o centro aberto. 7. Depois de recheada, role ela no gergelim e leve ao forno por 40 minutos, a 200ºC. Recheio: 1. Refogue cebola e alho no óleo de coco. 2. Acrescente a carne e deixa dourar. 3. Misture o espinafre, sal, pimenta e as castanhas e refogue com um pouco d’água. 5. Por fim, misture a salsinha e use para rechear a massa após esfriar.