Sopa de macarrão com atum

Name: Sopa de macarrão com atum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 colheres (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 litro de Água; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Salsa; 2,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 lata de Atum sólido light Coqueiro; 1,00 xícara (chá) de Macarrão penne Renata Superiore

Preparo

40 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

239 g

Ingredientes de: Sopa de macarrão com atum (Limpar)

2,0 colheres (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

1,0 litro de Água

Sal refinado à gosto

Salsa à gosto

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

1,0 dente de Alho cru

1,0 lata de Atum sólido light Coqueiro

1,0 xícara (chá) de Macarrão penne Renata Superiore

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de macarrão com atum

Aqueça o azeite e doure levemente a cebola. Junte as batatas em cubos e refogue por 5 minutos. Acrescente a água, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos. Retire do fogo, espere amornar e bata a sopa no liquidificador até obter um creme. À parte, aqueça o restante do azeite e refogue o alho até dourar. Adicione o atum em pedaços e junte o macarrão cozido de acordo com as informações da embalagem. Sirva a sopa batida com porções do macarrão e salsa picada.