Pão caseiro multigrãos

Ingredientes de: Pão caseiro multigrãos (Limpar)

0,6 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral orgânico Mãe Terra

2,4 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 copos de Leite desnatado total cálcio Molico Nestlé

1,0 envelope de Fermento instantâneo biológico Dr Oetker

5,0 colheres (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (sopa) de Gergelim

3,0 colheres (sopa) de Semente de linhaça

2,0 colheres (sopa) de Quinoa em grãos Jasmine

28,0 gramas de Sal marinho Jasmine

2,0 colheres (sopa) de Amaranto em flocos orgânico Jasmine

2,0 colheres (sopa) de Semente de chia

50,0 gramas de Aveia em flocos

Como fazer Pão caseiro multigrãos

Misturar o fermento, 100 gr da farinha integral, 100 gr da farinha de trigo e 300 ml de leite. Mexer bem, cobrir com um pano e deixar descansar por 15 minutos. Após o fermento agir, misturar o azeite e o sal e mexer bem com a colher. Acrescentar os outros ingredientes aos poucos, misturando com a mão na própria vasilha. Quando ficar mais consistente, bater na batedeira até a massa ficar bem uniforme e lisinha. Jogar farinha na bancada, abrir a massa e enrolar como um rocambole. Colocar na forma de pão espalhando bem até ocupar toda a base da forma. Deixar crescer até que o pão dobre de volume. Ligar o forno na temperatura máxima por 15 minutos. Colocar uma forma grande com água e pedras de gelo na parte de baixo do forno. Assar no forno a 220° por aproximadamente 50 minutos até que o pão fique bem douradinho. Depois, é só desenformar e servir.