Lombo suíno com especiarias

Name: Lombo suíno com especiarias
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Carnes
Ingredients: 1,00 quilo de Lombo suíno cru; 150,00 mililitros de Molho de soja shoyu Sakura; 150,00 mililitros de Vinho tinto suave; 3,00 dentes de Alho cru; 10,00 gramas de Gengibre; 1,00 colher (chá) de Pimenta-do-reino branca em pó Masterfoods; 1,00 a gosto de Noz moscada; 6,00 a gosto de Cravo da Índia; 1,00 a gosto de Sal refinado; 2,00 colheres (sopa) de Açúcar refinado União; 6,00 colheres (sopa) de Vinagre

Preparo

30 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

142 g

Ingredientes de: Lombo suíno com especiarias (Limpar)

1,0 quilo de Lombo suíno cru

150,0 mililitros de Molho de soja shoyu Sakura

150,0 mililitros de Vinho tinto suave

3,0 dentes de Alho cru

10,0 gramas de Gengibre

1,0 colher (chá) de Pimenta-do-reino branca em pó Masterfoods

Noz moscada à gosto

Cravo da Índia à gosto

Sal refinado à gosto

2,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

6,0 colheres (sopa) de Vinagre

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Lombo suíno com especiarias

Coloque o lombo em um saco plástico com os demais ingredientes (exceto o açúcar e o vinagre) misturados.
Envola bem a carne nessa marinada e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
Reserve a marinada e arrume o lombo em um refratário antiaderente.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas, coberto com papel-alumínio.
A cada 30 minutos, pincele o lombo com a marinada reservada.
Retire o papel-alumínio e regue o lombo com o açúcar misturado com o vinagre.
Volte ao forno por 15 minutos e sirva em seguida.