Filé mignon suíno ao molho de alho

Name: Filé mignon suíno ao molho de alho
Prep time: 290 min
Total time: 290 min
Yield: 4
Ingredients: 500,00 gramas de Filé mignon suíno Sadia; 10,00 dentes de Alho cru; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Alecrim; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 250,00 mililitros de Vinho branco seco; 1,00 unidade de Sumo de limão; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,50 xícaras (chá) de Água

Preparo

290 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

310 g

Ingredientes de: Filé mignon suíno ao molho de alho (Limpar)

500,0 gramas de Filé mignon suíno Sadia

10,0 dentes de Alho cru

Sal refinado à gosto

Alecrim à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

250,0 mililitros de Vinho branco seco

1,0 unidade de Sumo de limão

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade pequena de Cebola

1,5 xícaras (chá) de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Filé mignon suíno ao molho de alho

Faça furos na carne e, dentro, coloque parte do alho em lâminas.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, alecrim, misture o vinho e deixe marinar por pelo menos 4 horas.
Aqueça o azeite e doure a carne dos dois lados.
Adicione a cebola, o restante do alho e cozinhe até murchar.
Junte o líquido da marinada, a água e cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até que a carne fique macia.
Retire e sirva com o molho.