Croquete de Carne Dukan

Ingredientes de: Croquete de Carne Dukan (Limpar)

100,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

0,5 colheres (sopa) de Sal refinado

Tomilho à gosto

Orégano seco à gosto

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado

6,0 colheres (sopa) cheias de Maisena (amido de milho)

Como fazer Croquete de Carne Dukan

Coloque numa panela antiaderente a carne moída, o sal ou o caldo de carne (a quantidade de sal é muito do gosto de cada um, por isso é melhor colocar quanto esteja acostumado), o tomilho, o orégano e levar ao fogo para refogar. Por menos gordura que tenha a carne sempre é suficiente para o refogado, mas se grudar um pouco adicione pequenas quantidades de água. Adicione a cebola e o alho picados bem miudinho. Coloque um pouco de água e tampe a panela. Deixe cozinhar até secar a água. Coloque a carne no processador, fica bem miúda. Mas também pode pedir ao açougueiro para passar a carne 3 vezes no moedor que esse passo deixa de ser necessário. Volte a carne para panela. Adicione as 6 colheres de sopa de maizena a 1 xícara de leite desnatado e misturar na carne. Leve ao fogo e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela. Modelo os croquetes e é só colocar na Airfryer por 15 minutos a 200ºC também pode ser feito no forno por 25 minutos a 230ºC ou até ficar dourado.