Fusilli integral ao molho de beterraba

Name: Fusilli integral ao molho de beterraba
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Massas
Ingredients: 0,50 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 colheres (sopa) de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 3,00 xícaras (chá) de Água; 1,00 unidade média de Beterraba crua; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Salsa; 1,00 fatia pequena de Queijo minas frescal light Danúbio; 2,00 pratos rasos cheios de Macarrão tipo parafuso cozido

Preparo

40 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

566 g

Ingredientes de: Fusilli integral ao molho de beterraba (Limpar)

0,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 colheres (sopa) de Cebola

1,0 dente de Alho cru

3,0 xícaras (chá) de Água

1,0 unidade média de Beterraba crua

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Salsa à gosto

1,0 fatia pequena de Queijo minas frescal light Danúbio

2,0 pratos rasos cheios de Macarrão tipo parafuso cozido

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Fusilli integral ao molho de beterraba

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até murchar.
Junte a água, a beterraba e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que a beterraba fique macia.
Espere esfriar e bata no liquidificador a beterraba com a água do cozimento.
Volte ao fogo, tempere com sal, pimenta-do-reino e misture com o macarrão cozido de acordo com as instruções da embalagem.
Antes de servir, polvilhe com o queijo em lascas e salsa picada.