Quiche de alho-poró e peito de peru

Ingredientes de: Quiche de alho-poró e peito de peru (Limpar)

250,0 gramas de Farinha de trigo comum

100,0 gramas de Farinha de trigo integral

150,0 gramas de Creme vegetal original Becel

1,0 colher (sopa) de Água

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

Sal refinado à gosto

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 talo de Alho poró

5,0 fatias de Peito de peru defumado light Sadia

100,0 mililitros de Leite desnatado

Pimenta-do-reino em pó à gosto

250,0 gramas de Queijo ricota

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer Quiche de alho-poró e peito de peru

Amasse a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o creme vegetal, a água, 1 ovo, o fermento e sal até obter uma massa lisa, que desgrude das mãos.
Com essa massa, cubra o fundo e as laterais de uma forma antiaderente de aro removível (23cm) e reserve.
Aqueça o azeite e refogue o alho-poró até murchar.
Junte o peito de peru picado, a ricota esfarelada e misture até ficar homogêneo.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e espalhe sobre a massa reservada.
No liquidificador, bata o restante dos ovos, o leite desnatado e o parmesão até ficar homogêneo.
Espalhe delicadamente sobre o recheio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.