Salada de abobrinha com parmesão

Name: Salada de abobrinha com parmesão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Saladas
Ingredients: 0,50 unidades de Abobrinha crua; 5,00 folhas de Rúcula; 3,00 unidades de Azeitona preta; 1,00 colher (sopa) de Amendoim sem pele torrado e salgado Hikari; 1,00 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 fatia de Ricota fresca Tirolez

Preparo

40 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

229 g

Ingredientes de: Salada de abobrinha com parmesão (Limpar)

0,5 unidades de Abobrinha crua

5,0 folhas de Rúcula

3,0 unidades de Azeitona preta

1,0 colher (sopa) de Amendoim sem pele torrado e salgado Hikari

1,0 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 fatia de Ricota fresca Tirolez

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Salada de abobrinha com parmesão

Corte a abobrinha em fatias finas, imitando um talharim.
Cozinhe em água fervente por 3 minutos, retire do fogo, escorra a água quente e coloque a abobrinha de molho em água fria para interromper o cozimento.
Escorra a água fria e coloque a abobrinha em um prato fundo.
Misture com as folhas de rúcula rasgadas, as azeitonas em fatias ea ricota esfarelada.
Antes de servir, polvilhe com o amendoim torrado e tempere com o azeite.