BOBO DE FRANGO

Name: BOBO DE FRANGO
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 4,00 colheres (sobremesa) de Óleo de canola Liza; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 unidade média de Pimentão vermelho cru; 1,00 dente de Alho cru; 4,00 unidades médias de Tomate; 480,00 gramas de Peito de frango sem pele cozido; 360,00 gramas de Mandioca cozida; 0,50 xícaras (chá) de Caldo de galinha caipira Maggi preparado; 1,00 colher (sopa) cheia de Extrato de tomate Elefante Knorr; 120,00 mililitros de Leite de coco light Ducoco

Preparo

30 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

335 g

Ingredientes de: BOBO DE FRANGO (Limpar)

4,0 colheres (sobremesa) de Óleo de canola Liza

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

1,0 dente de Alho cru

4,0 unidades médias de Tomate

480,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

360,0 gramas de Mandioca cozida

0,5 xícaras (chá) de Caldo de galinha caipira Maggi preparado

1,0 colher (sopa) cheia de Extrato de tomate Elefante Knorr

120,0 mililitros de Leite de coco light Ducoco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer BOBO DE FRANGO

Bata o aipim no liquidificador com o caldo e reserve. Em uma panela anti aderente refogue no azeite a cebola e o alho, acrescente os tomates e cozinhe um pouco. Adicione o frango, o aipim batido, os ingredientes restantes e cozinhe, mexendo sempre, até ferver. Coloque mais água se necessário.