nhoque de batata doce

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

132 g

Ingredientes de: nhoque de batata doce (Limpar)

500,0 gramas de Batata doce crua

1,0 colher (sopa) de Amido de milho

20,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer nhoque de batata doce

Cozinhe e amasse a batata doce. Misture o azeite e depois o amido aos poucos, sovando até soltar dos dedos. Se necessário, molde o nhoque com as mãos, pressionando levemente as pontas de cada pedaço de massa. Aqueça uma panela de água com uma pitada de sal e um fio de azeite. Ao ferver, vá acrescentando os nhoques e retirando à medida que eles subam. Escorra e com azeite, salsinha e orégano polvilhados.