berinjela com batatas

Name: berinjela com batatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 300,00 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura; 2,00 unidades de Berinjela crua; 2,00 unidades médias de Tomate; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade média de Cebola; 4,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 2,00 colheres (sopa) de Salsinha; 10,00 unidades de Azeitona verde; 4,00 fatias de Queijo muçarela; 1,00 xícara (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 1,00 colher (sopa) de Óleo de soja Liza

Preparo

40 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

160 g

Ingredientes de: berinjela com batatas (Limpar)

300,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

2,0 unidades de Berinjela crua

2,0 unidades médias de Tomate

3,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade média de Cebola

4,0 unidades médias de Batata inglesa crua

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

10,0 unidades de Azeitona verde

4,0 fatias de Queijo muçarela

1,0 xícara (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Liza

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer berinjela com batatas

Moa a carne refogue-a com óleo, alho, cebola e sal, retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela faça camadas alternadas com as batatas cortadas em rodelas de 1 cm, as berinjelas também cortadas em rodelas de 1 cm, os tomates picadinhos, a carne refogada e o molho de tomate, vá acrescentando um pouquinho de água fervida para ir refogando aos poucos. Quando estiver quase refogado acrescente as fatias de mussarela, tomates em rodelas e por último as azeitonas picadas. Se quiser acrescente também salsinha picadinha.