Bife de Soja

Preparo

40 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

62 g

Ingredientes de: Bife de Soja (Limpar)

Cheiro verde à gosto

4,0 unidades de Ovo de galinha cru

5,0 pitadas de Sal marinho Jasmine

Suco de limão sem açúcar à gosto

500,0 gramas de Proteína de soja texturizada fina Vitao

5,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 dente de Alho cru

Orégano seco à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bife de Soja

Hidrate a proteína de soja deixando-a de molho em água morna por 20 minutos. Misture o sal, o cheiro verde e o suco de limão (pode-se usar vinagre para substituir o limão), a cebola, o alho e o orégano. Por último, coloque os ovos e misture tudo, amassando com as mãos, até "dar liga". Faça bolinhas do tamanho de uma "palma de mão" e depois achate, modelando um bife. Enrole em um plástico e deixe no congelador até endurecer. Frite congelado, caso contrário, o bife esmigalhará. *Não é aconselhável levar ao forno sem fritar antes.