Bata os ovos com o sal de aipo, o açafrão e a pimenta. Refogue os legumes picados em uma frigideira untada com óleo de coco, tempere com as ervas secas. Quando as hortaliças murcharem um pouco, acrescente os ovos batidos. Tampe a frigideira e assim que a omelete estiver cozida, sirva.
Gramas por Porção: 442 g
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