Misture as claras, a goma de tapioca e o queijo parmesão até ficar homogêneo. Pode temperar com orégano e sal a gosto. Esquente uma frigideira não muito grande anti-aderente e espalhe a massa. Assim que soltar, vire como um crepe. Coloque o queijo branco e o presunto em um dos lados da crepioca e feche jogando a outra metade por cima.
Gramas por Porção: 145 g
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