Compota de beringela

Name: Compota de beringela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade de Berinjela crua; 1,00 unidade média de Cebola; 0,50 unidades médias de Pimentão vermelho cru; 0,50 unidades médias de Pimentão amarelo cru; 1,00 colher (sopa) de Alho poró; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

66 g

Ingredientes de: Compota de beringela (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

1,0 unidade média de Cebola

0,5 unidades médias de Pimentão vermelho cru

0,5 unidades médias de Pimentão amarelo cru

1,0 colher (sopa) de Alho poró

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Compota de beringela

Frite a cebola rapidamente até começar a dourar. junte o alho poró, os pimentões e a berinjela. Tempere como preferir. Deixe cozinhar por alguns minutos até começar a murchar a berinjela. Retire do fogo e sirva