Cozinhar o abacaxi fresco picado com um pouco de açucar. Fazer um creme inglês com o leite, a fécula de batata e mais um pouco de açucar. Bater a clara em neve com o restante do açucar e misturar o creme de leite light. Colocar o abacaxi no fundo de um pirex, adicionar o creme inglês com consistencia de mingau,e levar para gelar. Qdo estiver gelado adicionar a mistura da clara e levar para a geladeira até a hora de servir.
Gramas por Porção: 76 g
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