Soufle de Escarola

Name: Soufle de Escarola
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 200,00 gramas de Escarola crua; 1,00 xícara (chá) de Leite desnatado; 1,00 colher (sopa) de Farinha de trigo comum; 4,00 unidades de Clara de ovo de galinha; 1,00 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 1,00 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

140 g

Ingredientes de: Soufle de Escarola (Limpar)

200,0 gramas de Escarola crua

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) de Farinha de trigo comum

4,0 unidades de Clara de ovo de galinha

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Soufle de Escarola

Coloque a escarola no fogo para murchar, acrescente temperos de usa preferência. Coloque o leite com a farinha misturada no fogo até engrossar, jogue a escarola dentro do molho branco e deixe ficar morno. Depois que estiver morno coloque as claras em neve e o parmesão por cima. leve ao forno para gratinar.