Moqueca de Ovo

Preparo

20 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

203 g

Ingredientes de: Moqueca de Ovo (Limpar)

1,0 colher (sopa) picada de Chuchu cozido

1,0 colher (sopa) picada de Coentro fresco

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

1,0 colher (sopa) em tiras de Tomate

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

1,0 dente de Alho cru

2,0 unidades de Ovo de galinha cozido

1,0 colher (sopa) de Azeite de dendê

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Moqueca de Ovo

Corte os chuchus em quadradinhos e reserve Em uma panela ao fogo médio aqueça um pouquinho de azeite ou óleo e doure o alho socado, na sequência acrescente a cebola bem picadinha, deixe ficar um pouquinho transparente e em seguida refogue os chuchus cortados acrescentando os demais ingredientes e sal a gosto reservando somente os ovos Acrescente na panela meio copo americano de água filtrada, tampe e deixe bem abafado os chuchus com todos os temperos Depois de alguns minutinhos dê uma espetada com o garfo no chuchu para ver se está cozido ou pelo menos uns 80% cozido, se estiverem é a hora de acrescentar os ovos Podendo misturá-los ou não (é de sua preferência) Abafe mais um pouquinho a panela para que cozinhe os ovos