Torta de escarola

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

128 g

Ingredientes de: Torta de escarola (Limpar)

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado

1,0 colher (sobremesa) de Manteiga sem sal

40,0 folhas de Escarola crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 fatias de Queijo muçarela

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Torta de escarola

Moer a cebola e refogar com 2 colheres de azeite e a escarola lavada e cortada com 1 dedo de largura. Deixar esfriar. Bater 2 ovos com a farinha, leite e sal a gosto. Quando estiver bem homogêneo acrescentar a manteiga, misturar até incorporar. Por último acrescentar o fermento. Colocar metade na massa na assadeira pequena untada e enfarinhada, uma camada com mussarela e o recheio de escarola frio, cobrir com o restante da massa e levar ao forno até dourar levemente e o palito sair limpo.