Purê de batata Baroa

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

128 g

Ingredientes de: Purê de batata Baroa (Limpar)

500,0 gramas de Batata baroa ou mandioquinha crua

1,0 colher (chá) cheia de Margarina com sal light Qualy Sadia

3,0 pitadas de Noz moscada

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Purê de batata Baroa

Descasque a batata baroa e leve para cozinhar coberta com água, cozinhe até que fique macia, faça o teste com o garfo que deve entrar com facilidade na batata. O cozimento deve levar de 30 a 40 minutos. Escorra a água da batata e adicione a margaria e a noz moscada. Triture tudo com um mixer e depois em um processador de alimentos com o acessório de emulsificar. O liquidificador não é o utensílio mais adequado para este prato já que vai exigir que água seja adicionada para que consiga triturar a batata. Tempere com sal e sirva como acompanhamento