Carne Assada de panela

Ingredientes de: Carne Assada de panela (Limpar)

1,0 pedaço médio de Acém bovino sem gordura cozido

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

6,0 colheres (sopa) de Óleo de canola Liza

6,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

4,0 colheres (sopa) de Vinagre

1,0 colher (café) de Sal refinado

1,0 copo requeijão de Água

Como fazer Carne Assada de panela

Misture o alho amassado com sal, o cominho, a pimenta-do-reino e o vinagre em uma vasilha, misture bem e reserve Coloque o peito em uma vasilha e com a ajuda de uma faca fure a carne, aos poucos coloque a mistura dentro dos furos Preencha toda a carne e deixe descansar por pelo menos 1 hora Agora depois do descanso coloque a panela de pressão no fogo com o óleo, deixe esquentar e coloque as cebolas em rodelas, mexa de vez em quando Agora sim o segredo, a cebola deve ficar quase queimada, é esse o ponto para colocar a carne, coloque na panela e coloque na pressão Aguarde cerca de 10 minutos, destampe e acrescente 1 xícara de água, deixe cozinhar por 40 minutos Se a carne estiver macia abaixe o fogo e deixe que aos poucos ela frite, vire para corar dos dois lados Coloque em uma travessa e fatie Sirva com arroz branco e maionese