Sopa de Couve-flor

Name: Sopa de Couve-flor
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade grande de Couve-flor crua; 1,00 unidade pequena de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 1,50 litros de Água; 1,00 tablete de Caldo de legumes Knorr; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

Preparo

15 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

111 g

Ingredientes de: Sopa de Couve-flor (Limpar)

1,0 unidade grande de Couve-flor crua

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,5 litros de Água

1,0 tablete de Caldo de legumes Knorr

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Couve-flor

Numa panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite. Acrescente a couve-flor lavada e picada, deixe refogar um pouco. Tempere com o caldo de legumes, sal e tempero a gosto. Acrescente a água e deixe cozinhar. Quando a couve-flor estiver bem molinha, bata tudo com um mixer ou no liquidificador. Acrescente cebolinha a gosto.