Empadão de Palmito (Bela Gil)

Ingredientes de: Empadão de Palmito (Bela Gil) (Limpar)

1,0 vidro grande de Palmito pupunha em conserva

5,0 colheres (sopa) de Vagem crua

5,0 colheres (sopa) raladas de Cenoura crua

5,0 unidades de Azeitona preta

11,4 copos requeijão de Água

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 unidades grandes de Cebola

2,0 conchas de Grão de bico cozido

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 colher (chá) cheia de Açafrão em pó

1,0 colher (sopa) de Farinha de araruta

1,0 xícara de Farinha de Arroz Urbano

1,0 colher (sopa) de Manteiga sem sal Aviação

Como fazer Empadão de Palmito (Bela Gil)

Recheio: Refogar a cebola com azeite numa panela média. Acrescentar o palmito, vagem e cenoura e cozinhar com um pouquinho de água até ficar aldente. Dilua a araruta com uma xícara de água e adicione aos vegetais, mexendo em fogo médio até ficar bem transparente e espesso. Acrescente a azeitona, misture e desligue o fogo. Deixe o recheio esfriar enquanto faz a massa. Massa: No processador, coloque o grão-de-bico cozido, ghee, sal e cúrcuma e processe para misturar. Adicione a água e a farinha aos poucos e processe até virar uma massa bem empelotada. Forre os cinco potinhos de porcelana com a massa, recheie e cubra com mais massa. Leve ao forno por 30 minutos à 180ºC.