Bolinho de abobrinha

Name: Bolinho de abobrinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 2,00 unidades de Abobrinha crua; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha; 0,50 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 0,50 mililitros de Leite desnatado; 1,00 a gosto de Cheiro verde

Preparo

20 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

45 g

Ingredientes de: Bolinho de abobrinha (Limpar)

2,0 unidades de Abobrinha crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

0,5 mililitros de Leite desnatado

Cheiro verde à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolinho de abobrinha

Rale as abobrinhas no ralo grosso, tempere com o sal e misture. Deixe descansando em uma peneira ou escorredor de macarrão. O sal ajuda a desidratar mais rápido. Mesmo assim, você precisa deixar escorrer o líquido por algumas horas. Misture bem os ingredientes em uma bacia. Este bolinho é ótimo para aproveitar legumes que você está percebendo que não vai comer. Quem testar em casa com outros ingredientes vai gostar. Bem, de resto é só pegar a sua frigideira de teflon, untar com um pouquinho de azeite e aquecer em fogo baixo. Aí você pega uma colherada de massa e arruma na frigideira. Deixa dois minutos e vira para o outro lado. Espera mais dois minutos e pronto. Dependendo da sua frigideira, cabe uns cinco bolinhos por vez. O segredo para este tipo de preparo sem fritura é que NÃO PODE MEXER. Imagina que é uma panqueca. Você coloca na frigideira untada e esquece ali em fogo baixo até cozinhar. Dois minutos de cada lado é o suficiente.