Suflê de chuchu light

Ingredientes de: Suflê de chuchu light (Limpar)

2,0 unidades grandes de Chuchu cru

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

5,0 colheres (sopa) rasas de Farinha de trigo comum

1,5 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

0,5 unidades grandes de Cebola

5,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Margarina Becel Sem Sal

200,0 mililitros de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

Como fazer Suflê de chuchu light

Lave, pique e cozinhe os chuchus até ficarem macios. Reserve. Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho e a cebola. Acrescente as gemas batidas, o queijo ralado, a farinha de trigo, o leite, o fermento, o sal e a pimenta do reino. Reserve o creme. Em uma batedeira ou com um fouet, bata as claras até o ponto de neve. Misture delicadamente as claras em neve junto ao creme e acrescente os chuchus cozidos. Despeje a mistura em um refratário untado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar. Sirva a seguir.