Salgadinho Boliviano

Ingredientes de: Salgadinho Boliviano (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Leite integral

100,0 gramas de Manteiga com sal

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

Sal refinado à gosto

2,0 colheres (sopa) de Óleo de girassol Liza

1,0 unidade pequena de Cebola

200,0 gramas de Carne moída refogada (acém)

0,3 xícaras (chá) de Azeitonas verdes fatiadas Cepêra

0,3 copos americano de Uva passa

2,0 unidades de Ovo de galinha cozido

1,0 xícara (chá) de Açúcar cristal União

1,0 colher (sopa) cheia de Canela em pó

6,0 colheres (sopa) de Farinha de rosca

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

0,3 xícaras (chá) de Salsinha

Pimenta dedo de moça à gosto

Como fazer Salgadinho Boliviano

Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo. Ao levantar fervura, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola cozida. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de fria, abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha, ou faça bolinhas. Reserve. Prepare o recheio: em uma panela com óleo, refogue a cebola até murchar, junte a carne e frite até que perca a cor rosada. Tempere. Adicione os ingredientes restantes e deixe esfriar um pouco. Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche, apertando bem as bordas. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Depois de frio, passe no açúcar misturado com a canela. (retirado do site: tudogostoso.com.br)