Sopa de Legumes

Name: Sopa de Legumes
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade grande de Cebola; 4,00 dentes de Alho cru; 150,00 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru; 1,00 colher (sopa) de Óleo de girassol Salada; 4,00 unidades pequenas de Cenoura crua; 2,00 unidades grandes de Tomate; 2,00 unidades pequenas de Batata inglesa cozida; 4,00 escumadeiras cheias de Repolho branco; 1,00 unidade grande de Chuchu cru; 3,00 folhas de Couve manteiga crua; 2,00 unidades médias de Inhame cozido; 1,00 unidade média de Abobrinha crua

Preparo

90 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

334 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes (Limpar)

1,0 unidade grande de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

150,0 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru

1,0 colher (sopa) de Óleo de girassol Salada

4,0 unidades pequenas de Cenoura crua

2,0 unidades grandes de Tomate

2,0 unidades pequenas de Batata inglesa cozida

4,0 escumadeiras cheias de Repolho branco

1,0 unidade grande de Chuchu cru

3,0 folhas de Couve manteiga crua

2,0 unidades médias de Inhame cozido

1,0 unidade média de Abobrinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes

Refogue o músculo com o óleo, os alhos picados, os tomates picados e a cebola picada. Cozinhe por 40 minutos na panela de pressão. Acrescente os o chuchu, a cenoura, a abobrinha e o inhame, todo costados em pedaços. Cozinhe por 15 minutos. Acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar até os legumes estarem cozidos. Tempere com sal a gosto