Atum com molho de gengibre

Ingredientes de: Atum com molho de gengibre (Limpar)

300,0 gramas de Atum fresco cru

1,0 unidade média de Cebola

50,0 gramas de Gengibre

2,0 colheres (sopa) de Salsa

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 colher (sopa) de Mostarda escura tipo halandesa Cepêra

2,0 colheres (sobremesa) de Molho de soja Spoleto

1,0 colher (sopa) de Mel de abelha

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Sal refinado à gosto

Como fazer Atum com molho de gengibre

No liquidificador, coloque a cebola, metade do gengibre, o alho, a salsa, pimenta-do-reino, a mostarda, metade do molho de soja e bata até que fique homogêneo
Coloque o atum em uma forma, cubra com essa mistura, embrulhe com plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Em uma tigela, bata à mão o azeite, o restante do molho de soja, o mel e o restante do gengibre até ficar homogêneo e reserve.
Retire o atum da geladeira e do plástico, reservando a marinada.
Coloque em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo, junto com o azeite, até dourar.
Acrescente a marinada, aos poucos, a marinada e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire e sirva o atuma com o molho de mel e gengibre reservado.