Filé com amêndoas ao molho de geleia

Name: Filé com amêndoas ao molho de geleia
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Carnes
Ingredients: 4,00 bifes médios de Filé mignon bovino sem gordura grelhado; 10,00 gramas de Alecrim; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 2,00 taças de Vinho tinto seco; 4,00 colheres (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia; 0,50 xícaras (chá) de Amêndoa; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Óleo de canola Liza; 300,00 gramas de Morango; 250,00 mililitros de Água

Preparo

80 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

174 g

Ingredientes de: Filé com amêndoas ao molho de geleia (Limpar)

4,0 bifes médios de Filé mignon bovino sem gordura grelhado

10,0 gramas de Alecrim

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

2,0 taças de Vinho tinto seco

4,0 colheres (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

0,5 xícaras (chá) de Amêndoa

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Óleo de canola Liza

300,0 gramas de Morango

250,0 mililitros de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Filé com amêndoas ao molho de geleia

Em uma assadeira retangular, tempere o filé-mignon com o alecrim, sal e pimenta-do-reino.
Pincele com a margarina light e cubra com a metade do vinho e as amêndoas picadas.
Leve ao forno, preaquecido, a 200°C, por 40 minutos ou até o ponto desejado.
Retire e reserve.
Em uma panela, doure o alho no óleo e junte os morangos e a água.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos
Bata a mistura no liquidificador e distribua sobre os filés.
Leve novamente ao forno e asse por mais 10 minutos.
Retire e sirva em seguida.