Medalhão de filé-mignon

Name: Medalhão de filé-mignon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Carnes
Ingredients: 500,00 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru; 1,00 taça de Vinho branco; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Óleo de canola Liza

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

186 g

Ingredientes de: Medalhão de filé-mignon (Limpar)

500,0 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

1,0 taça de Vinho branco

1,0 unidade média de Cebola

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Óleo de canola Liza

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Medalhão de filé-mignon

Limpe o filé-mignon, removendo todas as gorduras da peça.
Tempere com o vinho, a cebola, sal, pimenta-do-reino e o alho.
Enrole em plástico próprio e leve ao forno, a 180°, durante 30 minutos.
Retire do forno, leve a uma panela junto com o óleo e grelhe todos os lados da carne.
Retire e sirva em seguida.