sopa paraguaia

Preparo

40 minutos

Rendimento

50 porçoes

Gramas por Porção

60 g

Ingredientes de: sopa paraguaia (Limpar)

100,0 gramas de Farinha de milho

6,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

2,0 unidades médias de Cebola

500,0 gramas de Queijo minas meia cura

2,0 colheres (sopa) de Óleo de girassol

100,0 mililitros de Leite integral

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa paraguaia

Refogue a cebola até que fique transparente, acrescente o leite já aquecido e deixe ferver junto.Em um recipiente a parte coloque o fubá Aos poucos vá misturando o leite fervente com o fubá, mexendo sempre para não empelotar, após misturar todo o leite com o fubá, deixe descansar um pouco (para esfriar) Acrescente os ovos já batidos ao mingau de fubá e mexa bem Por último acrescente o queijo e coloque em uma assadeira untada