Suflê de Cenoura com Ricota

Preparo

40 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

99 g

Ingredientes de: Suflê de Cenoura com Ricota (Limpar)

3,0 unidades pequenas de Cenoura crua

300,0 mililitros de Leite desnatado leveza Batavo

1,0 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

4,0 unidades de Ovo de galinha cru

100,0 gramas de Queijo ricota

2,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo integral fina Jasmine

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflê de Cenoura com Ricota

Refogue a cenoura (cozida) com alho, cebola, salsa, acrescente a ricota e o requeijão. Reserve. Derreta a margarina em uma panela. Acrescente a farinha, o sal e o leite, mexa até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata as claras em ponto de neve em uma batedeira ou com o auxílio de um fouet. Misture as gemas bem batidas, o queijo, a cenoura e por último as claras batidas em neve. Leve ao forno em um refratário untado até dourar. Sirva quente.