SOPA BORSCHT LIGHT

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

366 g

Ingredientes de: SOPA BORSCHT LIGHT (Limpar)

2,0 unidades médias de Beterraba crua

4,0 unidades médias de Tomate

2,0 unidades grandes de Cenoura crua

1,0 unidade média de Cebola

250,0 gramas de Nabo

5,0 colheres (sopa) picadas de Repolho branco

4,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Vinagre

1,0 colher (sopa) de Molho inglês

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

4,0 colheres (sopa) de Creme de leite light Mococa

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer SOPA BORSCHT LIGHT

Numa panela de pressão, Refogar o alho e a cebola picados numa colher de sopa de azeite, até amaciarem Adicionar os vegetais picados, menos o repolho branco Cobrir com água fervente e deixar cozinhar na pressão (+ ou - 20 minutos) Bater com o mix ou no liquidificador até virar um creme homogêneo Temperar com sal, vinagre, molho inglês e pimenta do reino Acrescentar o repolho branco picado bem fininho e cozinhar pouco, para ficar macio, mas não murcho Na hora de servir, adicionar o creme de leite. Pode ser congelada, mas o creme de leite deve ser adicionado apenas na hora de servir.