Pimentão Recheada

Preparo

50 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

176 g

Ingredientes de: Pimentão Recheada (Limpar)

2,0 unidades grandes de Pimentão vermelho cru

1,0 colher (sopa) de Salsa

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

1,0 talo de Alho poró

Alho cru à gosto

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

200,0 gramas de Carne moída crua

3,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Polenghi

1,5 xícaras (chá) de Arroz integral cozido

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pimentão Recheada

Pimentão: Corte a tampa dos pimentões, não jogue fora. Lave por dentro e por fora, tirando as sementes. Reserve. Recheio: Refogue a carne com o sal, azeite, cebola, cebolinha, salsa e alho poro. Acrescente o arroz cozido e o requeijão. Recheie com a carne moída, com o auxílio de uma colher de sopa. Coloque em uma assadeira e pincele com um mínimo de azeite. Cubra com papel alumínio e coloque no forno com fogo baixo (180 graus ) até que o pimentão cozinhe e fique macio. Sirva quente