sopa de legumes HO

Preparo

75 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

910 g

Ingredientes de: sopa de legumes HO (Limpar)

1,0 unidade média de Abobrinha crua

70,0 gramas de Aipo cru

10,0 dentes de Alho cru

2,0 unidades de Berinjela crua

2,0 unidades médias de Cebola

50,0 gramas de Cebolinha crua

2,0 unidades médias de Cenoura crua

2,0 unidades médias de Chuchu cru

1,0 unidade grande de Couve-flor crua

100,0 gramas de Nabo

200,0 gramas de Repolho branco

500,0 gramas de Vagem crua

3,0 unidades médias de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de legumes HO

Esta sopa é usada em pacientes cardíacos com sobrepeso, que necessitam perder peso rapidamente, antes de cirurgias importantes. Segundo os nutricionistas do hospital, a sopa tem todos os nutrientes necessários e realmente emagrece, pois o alimento tem menos calorias que o organismo gasta para metaboliza-lo. Esta sopa pode ser tomada em qualquer momento que se tenha vontade. Coma quando quiser de dia ou de noite. Esta sopa queima calorias até com você dormindo! Confira a receita! INGREDIENTES 2 berinjelas 1 couve flor 2 nabos 1 maço de cebolinha 3 tomates picados 1 maço de aipo 1 repolho 2 cebolas 3 cenouras 1/2 kg de vagem 2 chuchus 1 abobrinha 10 dentes de alho MODO DE FAZER 1. Corte os legumes e verduras em pedaços pequenos, acrescente o frango e cubra de agua. 2. Ferva em fogo alto por 5 minutos, então abaixe o fogo mantendo o ponto de fervura por aproximadamente 10 minutos ou até o frango ficar bem cozido. 3. Retire o frango, desfie e reserve. 4. Bata os vegetais no liquidificador até a sopa ficar bem cremosa 5. Coloque esse creme em uma panela e acrescente o frango desfiado. 6. Tempere com pimenta, curry, salsa, coentro, alecrim, ou com qualquer erva que desejar. 7. Sirva com salsa picadinha e um fio de azeite virgem de oliva. 8. Tente se acostumar a tomar esta sopa sem usar sal. Se não conseguir, coloque o mínimo possível. Preparar e congela em porções. Pode-se acrescentar caldo de músculo ou peito de frango, desfiando e acrescentando a carne (equivalente a 1/2 peito de frango). Neste caso, acrescentar os pontos equivalente.